桑葚子是一种常见的植物果实，桑葚子分为叶桑和果桑，中医一般用果桑为药，桑葚子的作用很多，临床应用比较广泛，桑葚子的功效明显，具有很高的药用价值，下面三九养生堂的小编就为大家介绍一下桑椹子的功效与作用都有哪些，以及桑葚子的食用方法。
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桑葚子的简介
桑葚子是桑树的果实。
椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑，未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。
早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。
因桑葚子特殊的生长环境，使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的佳保健果品”。
常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑葚生长时为青绿色，渐渐变为橙红，成年的由朱红变为紫黑。
一般黑桑葚佳酿酒，红的入味。
形态特征
落叶灌木或小乔木，高3-15m。
树皮灰白色，有条状浅裂，根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。
单叶互生，叶柄长l-2.5cm，叶片卵形或宽卵形，长5-20cm，宽4-10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂。
上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛。
基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显，托叶披针形，早落。
花单性，雌雄异株，雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生，雌花序长l-2cm，被毛，总花梗长5-10mm，雄花序长1-2.5cm，下垂，略被细毛，雄花具花被片4，雄蕊4。
中央有不育的雌蕊，雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。
瘦果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，长l-2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。
花期4-5月，果期5-6月。
