第一、泡水喝
取出一定量的制何首乌用开水冲泡以后喝就行，在喝的时候直接当做茶来喝，当然，也可以加入一些糖在里面，这样口感可能会稍微好一些，如果自己能够忍受没有加糖的何首乌水则建议不要加糖。
第二、直接吃
将其挖出来以后直接清洗干净去皮以后服用，它的味道稍微有点苦，不过，也有一丝甘甜的味道，所以，可以直接将他当作水果来吃，要是不喜欢这种味道则不建议直接生吃。
第三、烧着吃
将其烧熟以后来吃，烧熟以后它的味道是比较香甜的，不会有苦味存在，不过，在烧的时候要注意火候，如果烧得太过了就很容易成焦糊状态，这样口感自然不好，当然，要是没有烧熟不仅硬而且还比较苦。
第四、炖着吃
因为它虽然是药物也是食物的一种，可以将它跟鸡肉一起来炖着吃，当然，也可以将其跟枸杞和人参之类的药材一起炖，选择的肉类除了鸡肉以外，也可以选择排骨或者是猪脚等等。
第五、加入中药一起吃
将其跟菟丝子、黑芝麻等等一起打成粉末，然后加上一点黑豆粉在其中，加水熬煮成汤，等到开了以后放入蜂蜜煮十分钟，每天早晚分别吃一次，连续吃十二天就能够改善脱发问题，也能够让头发变得比较乌黑。
1、首乌的在其中之一成份是蒽醌类，假如长期性过多服食，必定会造成毒副作用，普遍的就是腹泻。
2、首乌若与别的的食材一起服食，谨记不能同下列这种一同难熬：葱、蒜、生猪肉、无鳞鱼、铁制器。
3、首乌服食过多会造成 胃肠承受不住，会对胃肠造成刺激效果，常可出現腹泻、呕吐、肠鸣、腹痛等，情况严重科出現筋挛、抽动、焦躁不安、吸气麻木。
结语：上文已经为大家介绍了何首乌的功效，我们现在对何首乌应该有了一些了解，它是比较常见的一种中药，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以帮助人们乌发，还能够为身体补充血液。不过大家在食用何首乌的时候要知道它的禁忌。
