6、花生与花生酱
虽然两者的脂肪含量不低，却也是健康脂肪的理想来源，此外还富含维生素E。花生与花生酱健脑又益心。当然，你还可以选择杏仁或榛子。芝加哥老年痴呆症协会医学健康部主任玛瑞娜·卡里奥博士介绍：“在饮食E选择高含量的健康脂肪，减少饱和脂肪与反式脂肪，多吃绿叶蔬菜和坚果，对保持大脑与心脏的健康至关要。”
7、红酒
大量实验发现，适量饮用葡萄酒能促进人脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。与此同时，《神经病学》杂志刊登的一篇文章显示，每天一杯葡萄酒可增强记忆力，降低老年痴呆症的发病率。与滴酒不沾者相比，适度饮酒者发展为痴呆症的风险减少了85%。
8、浆果
大脑中起到“管家”作用的细胞叫做神经胶质细胞，随着年龄的增长，它们清理大脑废物的功能在下降，而浆果恰恰具有激活神经胶质细胞活性功能的作用。蓝莓、草莓、黑加仑、树莓都包含大量花青素和多酚，可以防止脑细胞遭受β类淀粉样蛋白带来的压力，这是一种帕金森氏症有联系的肽。浆果中包含的抗氧化剂还有助于减少人脑氧化压力。草莓包含大量植物化学物质，能有效控制引起大脑退化的炎症。
9、全麦食物
全麦食物一直是营养学家们大力推荐的超级食物，富含维生素E及维生索B1、叶酸，烟酸，都是维持大脑正常机能必要的营养素。哥伦比亚大学神经学副教授尼克拉·斯卡穆斯博士说道：“我们并非只吃单一的食物，而是多样组合，获得各种营养。”这种食物的搭配能够降低炎症、氧化压力以及其他动脉血管的隐患，要知道这些都是导致大脑与心脏疾病的罪魁祸首。
10、鸡蛋
鸡蛋蛋黄中寓含卵磷脂，是人体合成乙酰胆碱(负责记忆力的神经传导物质)的主要原料。此外，鸡蛋有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸、锌等活化脑力的重要营养素，尤其是叶酸和维生素B12。长期缺乏这两种营养素会导致记忆力减退，甚至可能增加患失智症的几率。
《美国医学会期刊》指出，每天吃一个鸡蛋，不必担心造成高血脂。鸡蛋中的卵磷脂可以抑制进入血液的胆固醇，所以每天吃一个鸡蛋，不必担心危害心脏。
结语：想要增强记忆力，就要多动动脑，不然到老了可是有可能会得老年痴呆的哦!(文章原载于《生活与健康》，刊号：2012.03，作者：龚秀英，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
