马兰
马兰为菊科植物马兰的嫩芽，味道清淡可口，可做野菜食用。每逢春天来临，江苏、浙江民间有采食马兰的习惯。中医认为，马兰是一味清热解毒的良药。另据报道，马兰连根用水煮沸饮用，具有良好的抗乙型肝炎效果。
苦荬菜
苦荬菜属于菊科植物，在我国南北各地均有分布。将苦荬菜的嫩茎折断后，即有白色牛奶状液体流出，故西方人称其为“牛奶菜”。据报道，苦荬菜具有明显的抗病毒作用，它能作为一种预防和治疗乙型肝炎的天然药物。据悉，美国和欧洲已将苦荬菜开发成为抗病毒的保健食品上市。
朝鲜蓟
朝鲜蓟又名菊蓟，系多年生菊科植物，原产于欧洲地中海沿岸，我国很少种植，据美国学者报道，朝鲜蓟也是一种具有抗病毒和改善肝功能的天然食品：国外已将朝鲜蓟开发成为保健食品上市。
