番茄有减肥降血糖功效
日本一项新研究确认，番茄有减肥、降血糖功效，研究人员发现在番茄特别是经过加热处理的番茄汁中，含有大量能氧化脂肪的亚油酸“13-OXO-ODA”在动物实验中，每天用含有2毫克“13-OXO-ODA”的高热量食物喂食肥胖小鼠，另一组肥胖小鼠则单纯喂食高热量食物。4周后测量它们体内中性脂肪含量和血糖值，发现前者血液和肝脏中的中性脂肪比后者少30%左右，血糖值也比后者低20%左右。
涩食物对人体大有裨益
据现代的营养学家发现，其实那些“难吃”食物含有的营养成分并不少，甚至还有一些了不起的营养功效，比如排毒、减肥、预防糖尿病和高血脂等功能。未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物，它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来科真是不可多得的美容食物。
