椰香糯米糍
【材料】：
(1)糯米粉3杯(约360g)，澄粉半杯(约60g)，酥油3大匙(约45g)，糖4大匙(约60g)
(2)红豆沙250g，椰蓉200g，樱桃4粒
【制作】：
(1)糯米粉放盆中，另外用一个碗放入澄粉，冲入开水1杯，搅匀后倒入糯米粉中，再加入酥油(也可用猪油)和糖揉匀，做成粉团>>>糯米酒滋阴活血 有助治疗妇科病
(2)将粉团分成12小份，并将豆沙分12小粒，每粒粉团按扁，包入豆沙1份，揉成圆球状，放在抹过酥油的盘内，入锅大火蒸10分钟取出
(3)将椰蓉放盘内，每粒蒸好的糯米糍裹上一层椰子粉后，放入1小粒切碎的樱桃即可食用。
糯米丸子
【原料】：紫糯米，圆糯米各200克
【配料】：酸菜梗150克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。
【调料】：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。
【作法】：
(1)紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量 入蒸锅蒸40分钟。
(2)酸菜梗、香菇切细丁和姜末、红椒末入锅爆香，加入素高汤，小火慢滚10分钟后下调料，即为酸菜馅。
(3)蒸熟的糯米饭各取35克，包入酸菜馅10克，花生粉1茶匙，再用手捏 成圆球状， 入蒸锅蒸3分钟即成。
总结：上面介绍的关于糯米的营养价值和吃法大家都记住了吗?大家在冬季的时候可以吃一些糯米哦!还有小编为大家推荐的一些关于糯米的健康美食，大家也可以试试哦!
