大脑也是要休息的，如何你使用过度了会出现记忆力下降、失眠、头昏的症状，平时我们可以吃些补脑食物来大脑“加加油”，日常中安神补脑的食物有哪些?补脑的食物又有什么?现在与小编一起来看吃什么可以补脑。
补脑的食物
人参粥
原料：人参3克，粳米100克，冰糖适量。
制作：>>>补脑的食物 8食物补脑健脑增强记忆
1、将粳米淘净后，与人参粉(或片)一同放入砂锅或铝锅内，加注适量。
2、将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。
3、将冰糖放入锅入锅中，加水适量，熬汁;再将汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。
4、制作中，勿用铁器和萝卜。
松子鸡心
主料：鸡心100克，松子30克，大葱粒，生姜粒，蒜片，胡椒粉，精盐，白糖，味精，料酒，湿淀粉，香油各适量，植物油500克>>>补脑的食物有哪些 7食物让你变聪明
制作：
1、将松子去皮，放锅内用小火炒熟，搓去内衣。鸡心洗净，用刀切开，在上面划上十字花刀。
2、用小碗加精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油、清汤、湿淀粉兑成汁水。锅内加入植物油，烧至六七成热时，将鸡心入油中炸至鸡心块卷曲时，捞出控净油。
3、锅内留少许底油，烧热后，加入蒜片、葱姜粒煸出香味，下入鸡心略炒，烹入料酒，加松子仁，倒入汁水，翻匀芡汁，盛出即可。
