贫血吃什么好 四款食谱带你远离贫血(2)

  红枣山药排骨汤

  健康功效

  排骨:补肾、益气、润燥

  山药:止泻、健脾、补肺

  红枣:安神、补脾胃、辅助治贫血

  做法

  1.准备好山药,排骨,红枣

  2.山药去皮切斜块

  3.将山药立刻放入水中浸泡,防止氧化

  4.排骨洗干净

  5.锅中加入水,排骨,红枣

  6.撇去浮沫

  7.盖锅盖熬一个小时

  8.加入山药,继续熬半个小时,放入适量盐即可。

  9.加入山药,继续熬半个小时,放入适量盐即可。

  小贴士

  山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。

  薏米红豆莲子粥

  健康功效

  薏米:健脾、利湿、除痹

  红豆:理气、清热解毒、活血

  糯米:富含碳水化合物、富含锰

  做法

  1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。

  2.锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。

  3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。

  4.大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)。

  5.中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。

  6.煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。

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