“冬至一阳生，进补正当时”，作为冬季进补的黄金起点，冬至后天气愈发寒冷，人体阳气渐弱、气血运行放缓，此时通过饮食调理补充能量、滋养脏腑，能为来年健康打下坚实基础。而汤品温润滋补、易于吸收，是冬季进补的绝佳选择。冬季进补喝什么汤最好？不同于针对性强的药膳，以下三款养生汤选材常见、做法简单，兼顾营养与口感，男女老少均可放心饮用，让全家在寒冬中既能暖身驱寒，又能温和养生。
一、山药排骨暖身汤：健脾养胃，全家皆宜
1.食材搭配：家常选材，营养均衡
这款汤以排骨为基底，搭配山药、红枣、生姜。排骨提供优质蛋白质和钙质，山药口感绵密、富含黏液蛋白，红枣补中益气，生姜驱散寒气，四种食材搭配无冲突，常见于普通家庭厨房，采购方便且处理简单。
2.养生亮点：温和护脾，适配各类人群
冬季饮食油腻或生冷易伤脾胃，山药中的黏液蛋白能保护胃肠黏膜，红枣与排骨协同滋养气血，生姜则中和寒性，整体性质温和不燥热。老人消化功能弱、孩子脾胃娇嫩、成年人工作劳累伤脾胃，饮用这款汤既能补充营养，又不会给脾胃造成负担，是全家共享的基础养生汤。
3.简易做法提示：慢炖出鲜，保留营养
排骨焯水去除血沫，与姜片一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时；山药去皮切块，红枣洗净去核，加入汤中继续炖20-30分钟，至山药软糯、排骨软烂，最后加少量盐调味即可，无需过多调料，突出食材本身鲜味。
二、银耳百合润肺汤：滋阴润燥，缓解冬燥
1.食材搭配：清润滋养，口感清甜
核心食材为银耳、百合、莲子、冰糖，可根据喜好加入雪梨或枸杞。银耳富含膳食纤维和胶质，百合、莲子清热安神，冰糖清甜不腻，整体搭配侧重滋阴润肺，适合冬季干燥气候。
2.养生亮点：对症冬燥，老少适配
冬季室内暖气、室外寒风交替，容易出现口干舌燥、咽喉不适、皮肤干燥等问题，这款汤能补充水分和胶质，滋润呼吸道与皮肤。儿童可少放冰糖避免龋齿，老人饮用可缓解呼吸道干燥引发的咳嗽，成年人常喝能改善熬夜或空调环境带来的燥热感。
