紫甘蓝雪梨沙拉 美容养颜盛品

　　紫甘蓝的营养价值比较高，人们在日常生活中也喜欢买一点紫甘蓝回家做菜吃，但是你知道怎么辨别紫甘蓝的好坏吗?你知道夏天怎么吃紫甘蓝比较好呢?今天小编向大家推荐一中美味又清凉的吃法——紫甘蓝雪梨沙拉。

　　紫甘蓝雪梨沙拉

　　材料

　　我们需要准备半个紫甘蓝，一大把甜玉米，1根小黄瓜，1个雪梨，适量沙拉酱就可以了。

　　做法

　　1.将玉米下锅中焯熟，捞起，备用(我买的是超市冷冻现成的玉米粒)

　　2.雪梨去皮，切成细一点的条备用，把紫甘蓝洗净，沥干后切细丝

　　3.黄瓜把皮给去掉，然后再把它切成条状。

　　4.所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜或沙拉酱拌匀即可

　　紫甘蓝的营养价值

　　1、纤维素

　　凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人好把甘蓝视为一道保留菜。

　　2、铁元素

　　紫甘蓝中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

　　3、抗氧化剂

　　紫甘蓝还可以给人体提供一定数量的具有很重要作用的抗氧化剂——β―胡萝卜，β―胡萝卜是维生素A与维生素E的前身物质，这些抗氧化的成分能够保护我们的身体不会受到自由基的伤害，并且还可以帮助细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。并提高免疫力，减少心血管病的风险。

　　4、矿物质

　　紫甘蓝中的矿物质也很丰富，如钾、钙、磷、铁、铜、镁、硒等。其中钾的含量多，可以帮助调节电解质平衡，从而稳定降低血压。

　　维他命A甘蓝含有极其丰富的维他命A，能补充人体每日所需。一整碗水煮的甘蓝菜叶里面所含的维他命A是通常人们日常摄入量的200%，所以减肥时，尽量多吃点甘蓝菜吧。

　　怎么辨别紫甘蓝的好坏

　　紫甘蓝除叶为紫红色不同于普通结球甘蓝外，其他特征特性基本相似。

　　总结：上文主要介绍了紫甘蓝雪梨沙拉的做法，紫甘蓝的营养价值以及怎么辨别紫甘蓝的好坏。通过上文的了解，我们知道了紫甘蓝含有很多对人体有益的元素，在日常生活中要多吃紫甘蓝哦，小编今天推荐的紫甘蓝雪梨沙拉的做法，你学会了吗?