西洋李子创冰 入口清凉又酸甜

　　炎热的夏季来临了，也正是人们喜爱的李子上市的时候了，那么大家除了把李子直接生吃以外还怎么做呢?今天小编就教大家一款西洋李子创冰，一起来看看怎么做的吧。

　　西洋李子创冰

　　材料

　　熟西洋李子500克，水450毫升，细白砂糖150克。

　　做法

　　1、将西洋李子放入锅中，加入150毫升水。加盖慢煮10分钟或至李子变软为止。

　　2、将剩余的水倒入另外一只厚底锅中。加入糖，用文火加热，偶尔搅拌，将糖全部溶解，待沸腾几分钟后，将糖浆倒入碗中，放置一旁完全冷却，然后加盖冷藏。

　　3、用木勺将煮好的李子在锅中压碎，去核。将水果和果汁过滤装入大碗中，用匙背挤压过滤，去除过滤网中的果皮和果核。

　　4、将果汁与糖浆混合，然后倒入冰淇淋机中搅拌，直到能够用匙舀起时为止。如果手工制作刨冰，则将李子果汁倒入浅塑料桶或类似耐冻容器中，加入糖浆冷冻6小时。搅打一两次，使其形成冰晶。

　　5、盛入高脚玻璃杯或餐盘中食用。

　　咳嗽能吃李子吗

　　咳嗽的时候好不要吃李子。李子吃多了，会让肠胃感到难受，这是很多人在实际生活中得来的经验，也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因，一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。

　　从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

　　不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。

　　尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。 “李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。

　　李子的作用

　　李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。

　　具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;

　　主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

　　总结：其实李子的做法还有很多，每一种都有它独特的味道，这道西洋李子创冰在这炎热的夏天里能给人们带来凉爽，是大家不错的选择。那么你们还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。