甜瓜海鲜盅怎么做 它的营养价值有哪些

　　随着天气越来越热，许多人都不想吃饭，那么有什么菜能够清热解暑呢?小编今天就来教大家一种水果菜——甜瓜海鲜盅。那你知道甜瓜海鲜盅怎么做吗?它的营养价值又有哪些呢?

　　甜瓜海鲜盅怎么做

　　原料

　　香瓜4个，鲜贝200克，青辣椒50克，鸡蛋1个。

　　调料

　　盐、黄酒、鸡精、葱姜汁、水淀粉、鸡汤、植物油各适量。

　　制作方法

　　1.先将香瓜洗干净，把其中两个的瓤给挖掉，做成瓜盅;

　　另外两个香瓜切成四瓣，去瓤，切成象牙片。鲜贝洗净后放入碗中，加入鸡蛋液、水淀粉拌匀;青椒去蒂子，洗净后切成象牙片。

　　2.炒锅置旺火上，放入植物油烧至三成热，下入鲜贝划散，出锅控油。

　　3.将倒入的油烧热，再放进青椒片、香瓜片，加入盐、葱姜汁、鸡鸡精、鲜贝、黄酒、汤、水淀粉，汤煮开后翻炒两次，出锅盛放在香瓜盅内即可。

　　甜瓜的营养价值

　　1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

　　2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

　　3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

　　4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

　　5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

　　甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除 口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。

　　据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

　　总结：现在大家都应该明白甜瓜海鲜盅怎么做的了吧。它不仅好吃，还有很高的营养价值，能够帮助人清热解暑、生津止渴，还能帮人去除烦躁。这么好的水果，大家赶紧来试试吧。