三文鱼配鳄梨沙拉怎么做 它有什么烹饪技巧

  夏天到了,吃鳄梨的人开始越来越多,你知道鳄梨有哪些营养价值吗?三文鱼配鳄梨沙拉怎么做吗? 它有什么烹饪技巧吗?大家知道鳄梨还有那些作用吗?和小编来看一下下面这篇文章吧。

  三文鱼配鳄梨沙拉怎么做

  用料

  主料

  三文鱼200克

  鳄梨1只

  辅料

  生菜少许

三文鱼配鳄梨沙拉怎么做 它有什么烹饪技巧.jpg

  柠檬1个

  调料

  食盐1茶匙

  橄榄油50克

  白葡萄酒少许

  黑胡椒1小勺

  三文鱼配鳄梨沙拉的做法

  1.三文鱼切成2-3厘米左右的块状,撒上少许盐和黑胡椒粒

  2.挤上一些柠檬汁,抓拌几下后腌制片刻,鳄梨去皮

  3.将鳄梨肉切成2厘米左右的块状,挤上少许柠檬汁备用

  4.热平底锅,倒入橄榄油,将三文鱼块放入锅中,煎至两面金黄

  5.再倒入少许白葡萄酒,烹煮5分钟后出锅入一容器中冷却

  6.将鳄梨块倒入冷却的三文鱼块中,加入少许橄榄油和柠檬汁轻轻翻拌均匀

  7.取一些混合生菜叶装盘,铺上拌好的沙拉,淋上多余的汁水即可

  烹饪技巧

  1、鳄梨挤柠檬汁是为了防止鳄梨氧化;

  2、煎三文鱼块一定要有耐心,每一面都要煎到位;

  3、翻拌鳄梨和煎好的三文鱼块一定要轻轻的,否则三文鱼块容易碎裂。

  鳄梨的营养价值

  富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%。

  1.可以降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

  2.能够保护女性的子宫和子宫颈健康,防止宫颈癌。

鳄梨的营养价值.jpg

  3.鳄梨果肉含糖率极低,是糖尿病人难得的高脂低糖食品,对糖尿病有缓解作用。

  4.鳄梨的纤维含量很,可以预防便秘。

  5.鳄梨中的镁有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

  6.常吃鳄梨可预防健忘。

  7.鳄梨的美容功效很强,有良好的护肤、防晒与保健作用。

  总结:现在大家知道了吧,三文鱼配鳄梨沙拉怎么做的了吧。鳄梨的食用疗效有很多,虽然鳄梨的营养价值很高,对老年人保持记忆力产生促进作用。