鳄梨冰激凌 鳄梨能预防便秘

　　鳄梨，是一种营养价值丰富的水果。大家知道它是什么吗?对于鳄梨大家有多少了解呢??鳄梨冰激凌是怎么做的呢?鳄梨能预防便秘吗?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　鳄梨冰激凌

　　用料

　　主料

　　奶酪130克

　　牛奶60克

　　淡奶油30克

　　牛油果1个

　　辅料

　　鸡蛋1个

　　柠檬汁适量

　　调料

　　白糖90克

　　鳄梨冰激凌的做法

　　1.蛋用电动打蛋器打发到体积蓬松、不消泡。糖分3次加入到蛋液里去，每次都完全搅拌均匀

　　2.奶酪分多次加入蛋液里，先用勺子粗略搅拌均匀，再用电动打蛋器完全搅拌均匀

　　3.加入牛奶和奶油，完全搅拌均匀。牛奶和奶油的分量可以按个人喜好进行调整，总量差不多90 g就可以了

　　4.鳄梨去皮去核，用勺子粗略碾碎后，用电动搅拌器彻底打成泥，加入柠檬汁，搅拌均匀，防止鳄梨氧化，将步骤3里做好的液体慢慢倒入鳄梨泥中，边倒入边搅拌，后充分搅拌均匀

　　5.倒入合适大小容器中，放入冰箱4小时加。食用前拿出来在室温下放置约15分钟，口感更好

　　鳄梨的营养价值

　　油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。

　　酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

　　酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

　　镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

　　鳄梨能预防便秘

　　鳄梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道知道鳄梨冰激凌是怎么做了吧。鳄梨的营养价值很高，鳄梨是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。