经期能吃蕨菜吗 有哪些需要注意的

　　蕨菜含有多种营养元素，是我们生活中经常看到的一种蔬菜，它含有广泛的功效与作用。但是它也是分适用人群的，那你知道经期能吃蕨菜吗?经期吃蕨菜有哪些注意事项?下面跟随小编一起去看看，了解一下吧。

　　经期能吃蕨菜吗

　　每100g鲜蕨菜中含糖类10g、蛋白质1.6g、粗纤维1.3g、脂肪0.4g、VC35mg、钙24mg、磷29mg、铁6.7mg、胡萝卜素1.68mg，还含有延胡索酸、琥珀酸、胆碱、麦角固醇和16种以上的氨基酸及锰、铜、锌等微量元素。蕨菜的根状茎富含淀粉，高者可达46%。

　　蕨菜不会影响女性的生理期，来月经时可以吃蕨菜，不过由于蕨菜性味寒凉，因此不能过多食用。

　　注意事项

　　1、因为蕨菜性寒，所以经期好不要食用蕨菜。

　　2、特别是脾胃虚寒的人更不能食用。

　　保鲜蕨菜的妙招

　　1、新鲜的蕨菜用水泡，但是要记得隔天更换水，也 可以晒干，干蕨菜，需要时用温水泡开就可以了。

　　2、处理蕨菜：可用浓度为1%的草木灰水和相应的蕨菜同时放锅内，用旺火，烧至灰水冒汽泡再延长2~4分钟即可。

　　3、先把配制好的草木灰水烧开后，用相应的蕨菜放入开水内烫2~3分钟。总之烫至成熟透心，卷而不断为宜。烫后的蕨菜要马上用干净的冷水(好是流动的清水)进行漂洗。洗净后用漏水的溶器沥干后，晒干或待用。

　　蕨菜的营养价值

　　蕨菜是一种含有丰富纤维的野菜，它含有的纤维能够促进肠道蠕动，从而减少肠胃对脂肪的吸收，进而达到减肥的作用。蕨菜的根状茎是很好的工业原料，可以用来做绳索、人造棉、人造纤维板和造纸。它根部含有的单宁物质能够提制拷胶。蕨粉能够制作饴糖、饼干，也可用来酿酒和提取酒精。

　　结语：女性在月经期间是可以食用蕨菜的，从上文我们知道蕨菜性寒，所以在经期能吃，但是一定要少吃。特别是脾胃虚寒的人，好不要食用。