听声音
用左手托住西瓜，右手的食指和中指弹拨西瓜皮，如果是好瓜就会发出比较沉重闷实的声音，但如果是生瓜发出的声音就比较清脆。
识余震
还是一只手托住西瓜，另一只手轻轻拍打西瓜，如果负责托瓜的那只手，在拍打后还能感觉有一些余震，那就说明这个瓜一定是又甜又熟的好瓜。
掂重量
已经成熟以后的西瓜会比较得轻，相反生的西瓜掂起来会比较沉。当然这要在西瓜个头的基础上去对比，就像有些大西瓜掂起来重量相对过轻，那可能就是我们口中过熟的西瓜了。
炎炎夏日，西瓜吃多了，说法也多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火。营养学家说，西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，断然不会引起上火。
西瓜含糖量较高，加之有人对糖的吸入功能较差，尤其是吃多后体内便会形成这种高渗透情形：细胞吸收水分的能力小于这种渗透压，进食的食物的水分、细胞中的水分便会被析出，并排出体外，发生渗透性腹泻。这种情况同样可以发生在泌尿系统，这即是西瓜渗透利尿的道理。而至于便秘的发生，西瓜利尿但不润肠，吃多了之后，体内的水分通过尿液排出体外，进入肠道的水分就相对少了，加之受精神因素及食物膳食纤维摄入量少等因素影响，有的人出现大便干燥甚至便秘的情况也就不难理解。
一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。于贵祥主任说，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见，“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。因此，对于西瓜，这类人好少吃或是不吃，也可以分次吃，好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
由于西瓜具有渗透利尿的功能，诸如有咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火”。此外，西瓜对于高血压、肾脏功能不好的人也有益处。
总结：通过上文的详细介绍，相信大家应该对西瓜肯定有了很多的了解。吃西瓜好处多多，不过挑选好西瓜是非常重要的，如果想要吃到香甜可口的西瓜，可以通过观察西瓜表皮以及敲声音来判断，具体的实施方法大家可以去亲身尝试哦!
