黑茶如何保存 需要注意哪三个条件

　　大家对于黑茶一定都不陌生，有很多人都喜欢饮用黑茶，它的功效比较广泛，经常饮用对身体有好处。但是如果家里黑茶一下喝不完，我们如何保存呢?其实只需要注意下面提到的三个条件就能确保质量，我们一起去学习一下吧。

　　黑茶如何保存

　　黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。

　　储存黑茶重要的一点是要保持存放的地方能够通风，并且是干燥的。当然，由于黑茶是全发酵茶，所以也需要一些湿度，这样有利于陈化。如果湿度过头了，就将它拿到通风的地方进行干燥处理。

　　同样也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

　　由于黑茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响黑茶的口感，无需过分担心。何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌(俗称金花，学名“冠突散囊菌”)而起到发酵作用的，去除黑茶表面的白毛以后，在通风处存放几日即可饮用，但是，霉变后若不及时处理，发霉过心，出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

　　储存时注意三个条件

　　1、存放在阴凉的地方，一定要避免阳光直接照射，因为这样会让茶品快速氧化，从而产生一些不好的化学成分，有的时候你会方法茶品有一股日晒味，而且很长时间都不消散，非常影响心情。

　　2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。

　　3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

　　黑茶的功效与作用

　　黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

　　黑茶中含有一种物质叫做咖啡碱，它能够起到利尿的功能，而且它还可以刺激膀胱，让它协助利尿，同时对于饮酒过多的人，还能够起到醒酒的作用呢，非常实用哦。

　　结语：上文给大家介绍了关于黑茶如何保存的知识，经常饮用黑茶对于身体的健康是非常重要的，在储存的 时候注意三个条件，就不用再为保存而头疼了。