醋，是我们日常生活中的不可缺少的调味品。独特的口胃赢得了众多朋友的青睐，但是醋并不仅仅是一种调味品，吃醋还有这很多的好处。那么吃醋的好处到底有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
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吃醋十大好处
食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量高。
现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用：
1、消除疲劳;
2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;
3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;
4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;
5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;
