另外，酗酒、偏食者也容易发生维生素C缺乏。
人体虽不能合成维生素C，但机体摄取外源性维生素C后，在体内能保持一定量的储存，故即使完全缺乏维生素C供应，亦需经历一段时间才出现维生素C缺乏的症状。
维生素C易缺乏人群
特殊人群，如孕妇，乳母，婴幼儿，老年人。
从事特殊作业人群，如重体力劳动、部队人员、运动员、航空航天、潜水航海、接触有毒物、放射物工作、矿工等。
食物缺乏新鲜果蔬，偏食挑食者。
慢性疾病，严重外伤患者。
消化功能紊乱，长期腹泻者。
生活不规律，或压力过大，抽烟酗酒等。
长期服用某些特定药物、如雌激素、肾上腺皮质激素、四环素、降钙素、阿司匹林、矿物油等人群。
服用维生素C需要注意什么
维生素C具有增强人体抵抗力，美白皮肤的作用，一些水果蔬菜中维生素C的含量都是很丰富的。然而维生素C并不是那么稳定，容易与多种食物发生反应，导致失效，甚至中毒。
1、不能与猪肝同时吃
维生素C很容易被氧化失去活性，尤其是铜、铁离子，会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富，因此，维生素C与猪肝同时，会使维生素C生成其它物质，而失效。
2、不可与鸡蛋同食
牛奶等富含维生素B2放入食物同时食用。维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是“两败俱伤”。
3、服用维生素C的同时不要大量进食蔬菜
这些蔬菜中含有维生素C分解酶，此种酶可以促使维生素C分解，进而起不到作用。
4、吸烟时少用维生素C
虽然在吸烟者的体内维生素C的含量要低于不吸烟者，他们需要补充，但是有研究表明，吸烟会使唾液中的维生素C改变性质，转化为对人体有害的物质。
结语：维生素C是人体不可缺少的一种维生素，因为自身不能合成，所以需要我们通过摄入食物来补充，相信有了上文的一些介绍，大家对多吃维生素C有什么好处已经有了一些了解，以及哪些食物中含有丰富的维生素C，在日常生活中就需要多吃这么食物，希望大家都能拥有一个健康的身体。
