3.在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，边加边打发，一直打到干性发泡。
4.后将打发好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均匀简单的冰淇淋就做好了。
3、橘子果肉冰淇淋
材料
蛋黄2只，糖80g，牛奶250ml，淡奶油250ml，糖20g，橘子果250g。
操作步骤
1.首先是第一步当然就是把橘子剥出果肉，冷藏它吧。
2.接着是煮蛋乳冻，煮好后隔冷水冷却。然后冷藏降温。
3.把淡奶油加入20g糖，搅打至6分发，浓稠就停吧。
4.后把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀就了。
4、香草冰淇淋
材料
鸡蛋四个，牛奶400ml，奶油(好用淡奶油，不然甜味不容易把握)200ml，白砂糖120g(可自控、可用白糖)。
操作步骤
1.取蛋黄，加入白糖，打发到白色。慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，更均匀。
2.用小火煮，边煮边搅拌，防止粘锅(可以尝下甜味，如不够甜这时可以加糖)。煮5分钟，粘稠时可关火，如果结块了马上关火，然后打发奶油。
3.蛋奶液冷却后，倒入奶油中，边倒边搅拌。混合后，加入香草精，充分混合。
4.放入冷冻室，2小时候取出来搅拌，然后冷冻至硬，再搅拌一次，以后每小时一次，重复3次即可。
专家表示，孕期准妈妈如果可以好尽量少吃冷饮或直接不吃，其原因有以下三点。
原因1：在怀孕期间，准妈妈由于新陈代谢旺盛，所产生的热能力本身就比常人多，尤其是在炎热的夏季准妈妈会比旁人更怕热。因此许多孕妈咪喜欢在夏季吃些冷饮用以消暑，但其实这是不利于身体健康的。因为在于妊娠期，胃肠对于冷热的刺激极度敏感。吃冷饮会令胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能下降，进而出现食欲不振、消化不良、腹泻，甚至还会引发胃部痉挛，剧烈腹痛等不良现象。
原因2：由于准妈咪的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜通常充血并伴有水肿，因此若准妈妈在夏季大量贪食冷饮，充血的血管会突然收缩，血流减少，从而致使局部抵抗力下降，令潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而入，导致出现嗓子痛哑、咳嗽、头痛等，严重的时候还会引起上呼吸道感染或者导致扁桃体炎等不想情况。
原因3：相关研究发现，腹中胎宝宝对冷的刺激也尤其敏感。当准妈妈在喝冷水或者吃冷饮的时候，腹中胎儿会在子宫内躁动不安，且胎动会变得频繁。所以，准妈妈吃冷饮必须要节制，切忌不可因为贪吃冷食，而影响到自身的健康与胎儿的不安。
由此可见，准妈妈是能够吃些冷饮的，可以切忌不可吃过多。因为凉食进入体内会致使血管收缩，从而减少胎盘给胎儿的血液供应，进而影响到胎儿的生长发育。
结语：上面就是小编给大家介绍的四种冰淇淋的做法，喜欢吃冰淇淋的小伙伴们快学起来吧。自己制作的冰淇淋干净卫生无添加哦。希望小编的介绍对大家有所帮助，后小编提醒大家孕妇是不可以吃冰淇淋的哦。
