甲鱼怎么吃
首先，我们要先请专业的人把甲鱼处理好，切好以后在锅里准备好水，把甲鱼放进去过一下水，要等到水煮开以后大约两分钟的样子才可以
然后，在我们趁着煮甲鱼的时候，把准备好的肉全部都切成块状，一定要是五花肉，这样吃起来味道才对。
把切好的五花肉倒入电砂锅里面，放好水以后，再把煮好的甲鱼沥一下也倒进来，接着放豆豉、胡椒、味精、盐等，不要放油，因为五花肉本身就是可以炖出油的。
然偶，就是盖上盖子开始炖，可以用高压锅炖也可以用电饭煲来炖，大概炖多长时间根据使用什么样的锅来决定。
甲鱼的饮食禁忌
1.肝炎患者不能吃甲鱼
肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱，而甲鱼含有丰富的蛋白质，病人食用以后不仅很难吸收，反而还会加重肝脏的负担。
严重的时候肝细胞还会大量的坏死，血清胆红素也会发生剧增，血浆浓度也会大大升高，从而诱发肝昏迷。
2.产妇和失眠者不能食用
甲鱼虽然能滋阴益肾，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散淤块的作用，所以孕妇不能吃，容易流产。
3.肠胃虚弱的人不要吃
尤其是患者肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病的患者，也是不能食用的，脾胃虚弱的人更是不能多吃，否则往往会腹胀腹满，甚至还会引起腹泻。
结语：很多人都知道甲鱼有很好的保健效果，经常吃甲鱼可以有效的补精气，而且从饮食健康的角度上来考虑的话有些人群的精气是比较差的，而且身体也很是虚弱，这个时候吃一顿甲鱼是再好不过的了，所以说我们在日常生活中是可以用饮食来对抗我们身体的虚证的，效果也是很不错的。
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