预防缺铁性贫血要选对食材聪明搭配
从上述我们可以看出，造成贫血的原因也是有很多的。平时如果我们多加注意这些事项的话，预防贫血的发生也是很容易的。现在很多人在饮食上面总是吃一些素食，这样就会导致很多营养的缺失，对于身体的健康是很不利的。所以我们要注意一下自己的饮食搭配。
尽管贫血分为多种原因导致的贫血，但约为90%的人是由于体内铁不足造成的“缺铁性贫血”，在针对“当需要有意识地摄取铁会选择什么食材”进行调查时发现，选择菠菜的人多，达到22.。5%，其次是羊栖菜(14.9%)与肉类肝脏(13.1%)。
实际上，人们对于补铁存在一定的饮食误区。很多人都认为菠菜、羊栖菜等蔬菜、藻类中含有丰富的铁，但从营养学的角度来说，蔬菜中含有的非血红素铁进入人体后，需转换为血红素铁才能被人体吸收和利用，在这个转换的过程中，铁会出现大幅度损失，因此，蔬菜并不是补铁的佳选择。而瘦肉、肝脏中富含的血红素铁更容易被人体吸收利用，如果担心吃肉会长胖，保证每天100克瘦肉即可满足人体对铁的需求。
此外，补铁还需要讲究营养素的搭配。由于铁不容易被身体吸收，通常只能吸收摄入铁量的约15%，因此在摄入富含铁的食物时搭配富含维生素B12或叶酸的食材，以配合红血球的制造，如果必要，还可以在医生或者营养师的指导下适当摄入膳食补充剂进行补充，以保证铁的足量摄入，预防缺铁性贫血。
如果孕妇贫血 应该怎么办
不少平时很健康的年轻女性，怀孕后也注重饮食营养。可是怎么也没想到，孕中期居然接到了“宣告”贫血的化验单。孕妇贫血，会影响胎宝贝的生长发育，这让她们既紧张又困惑，其实，孕妈咪贫血很常见。近，世界卫生组织的资料表明，50%以上孕妈咪会发生贫血。不过，只要孕前没有血液方面的疾患，完全可以远离贫血的困扰。那么，应该怎样做呢?
1.孕前就开始调理身体
孕前应把身体调整到佳状态，积极治疗月经过多、慢性肠炎、慢性胃炎等可能导致贫血的疾病。一定要纠正偏食、挑食的不良饮食习惯，饮食安排应营养均衡。
2.适当多吃富含铁的食物
动物肝脏
猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富，吸收好。每周吃一次动物肝脏对预防贫血很有好处。
动物血液
含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收。经常食用动物血和豆腐做的羹汤，具有良好的防治缺铁性贫血的作用。
瘦肉和鸡蛋
含铁量丰富，而且还可帮助孕妈咪滋阴润燥、扶助正气，使身体更健康。
黑木耳、红枣、红豆
这些食物都含有较丰富的铁质，经常食用不仅能防治缺铁性贫血，还有滋补强健的功效。
3.提高肠道对铁的吸收
孕妈咪每天要吃一定量的瓜果。虽然瓜果本身含铁量不高，但瓜果中丰富的维生素C能促进食物中铁的吸收。蔬菜中的维C也能促进铁吸收，但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸盐、草酸等成分会与铁结合，影响吸收，如菠菜、油菜等虽富含铁，但吸收率只有1%-5%。因此，菠菜、油菜适宜先焯水，再进行烹调，把草酸破坏掉。
促进铁吸收Tips
餐后1-2小时后再饮茶，茶中的鞣酸等就不会抑制铁吸收。
随餐饮用鲜榨果汁或吃酸味的水果，如酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬、西红柿等。
钙与铁的吸收相互对抗，应在两餐间进食牛奶、奶酪及其他乳制品。
结语：贫血治疗的好方法就是在饮食上面“下手”，现在很多女性为了减肥而节食，后减肥没有成功反而伤害了自己的身体。饮食对于身体的健康是非常的重要的，所以上述关于贫血调理的食疗方法希望大家可以多尝试一下哦!
