冬瓜藤
清肺热、通经络
《随息居饮食谱》：秋后齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证。可见冬瓜藤可清热化痰。
冬瓜藤汁
冬瓜藤9-15克。
煎成汤汁或者是捣成汁液服用。有清肺化痰，通经活络的作用。
冬瓜肉
护心脏、防中暑
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、防止中暑都非常好。
冬瓜含水量为丰富，高达96%;钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
冬瓜银耳羹
冬瓜250克，银耳30克。
冬瓜切片状，银耳水泡发;放油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精调匀即成。
冬瓜是很多人家中常备的食材，其实挑选冬瓜也有诀窍呢，掌握这些小窍门，新鲜、质优的冬瓜就属于你啦!
