头发的一个重要作用便是装饰，在古代或现代，发型、发饰、头发颜色都会影响容颜。但现实中不少人会有“头上的烦恼”，如白发、脱发、枯发等，洗发水只会在头上停留几分钟而已，想要“头上无忧”还得从食物着手。
中医告诉你头发受到哪些影响?
传统的医学说“察其毛色枯润可以现脏腑之病”，也就是说头发颜色、干枯以及润泽情况与内脏有关，。同时又有发为血之余、肾之华等说法。所以头发健康受到肝肾的影响大。白发对与肝血不足、肾气虚有关，枯发、脱发与气血不足有关，头发油腻与脾胃、饮食有关。改善头发问题，很少人会进行药物治疗，那么不妨选择中医药膳。
药膳也能改善头发问题
制首乌黑豆粥
采用黑豆30克、制首乌20克、红枣与大米适量，洗净之后一同放入锅中熬制成粥，可根据口感加入冰糖。适用于气血两虚引起的白发、枯发问题。制首乌在中医看来有补肝肾、乌须发的作用，常常被用于治疗白发早生，但因为何首乌对肝脏有毒，购买前要咨询医生。
昆布芝麻散
采用黑芝麻与昆布以2：1的比例，将黑芝麻炒香制作成粉末，与昆布粉末一同用蜂蜜搅拌成糊状，坚持每天食用2汤匙左右。昆布是一种类似于海带的植物，入肝经、肾经、胃经，具有清热利湿的作用，适合改善血热脱发、白发，而黑芝麻一直是乌发、补肾的食物。
自制桑麻丸
桑麻丸是一味中成药，主要采用黑芝麻、桑叶与蜂蜜制成，成分安全，所以也可以自己制作。制作时干桑叶与炒制的黑芝麻以5：2的比例，各自研成粉末，用蜂蜜调成糊状，搓揉成拇指大小的丸剂，每天早晚服用。此方法来自于《寿世保元》，有调理久咳、头发干枯、皮肤粗糙以及白发早生的作用。
民间食疗方
利用海带与豆腐烧汤食用，有润燥、清热解毒、补中益气的功效，可令头发润泽。的点心芝麻核桃糖可养血、补肾，令皮肤光滑细腻、红润，改善头发干枯与粗糙。另外，黑豆被称为肾之谷，经常食用也具有补肾乌发的作用。
但是头发又被称为三千烦恼丝，熬夜、压力大、精神创伤等也会导致脱发、白发、头发干枯现象的发生，所以，日常护发还要注意减轻精神压力。
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