强筋健骨养生食谱
一、沙锅蹄筋
材料：半油发猪蹄筋250克。
调味料：色拉油、胡椒粉、姜片、葱段、味精、盐、黄酒、鲜汤。
做法
1、将猪蹄筋切成6cm的长短，放入沸水里稍微汤一下，然后捞出冲凉，沥干;
2、取一大砂锅，倒入猪蹄筋、黄油、鲜汤、盐、味精，烧开后撇去浮沫，再盖上盖子，继续烧到猪蹄筋变糯;
3、油锅烧热，放葱姜炒一下，然后拣出，将这个烧好的油倒入砂锅里，继续煮，等汤变成乳白色后，撒胡椒粉即可。
功效：强筋健骨，滋润肌肤。
二、炒腰花
材料：猪腰2个。
调味料：酱油6克，胡椒粉1克，香油、香醋、盐各2克，斜葱段3克，色拉油100克，水淀粉5克，料酒10克。
做法
1、猪腰清理干净，先切花刀，后切成菱形块，加水淀粉、料酒搅拌下;
2、油锅烧至四成熟时，倒入腰花，过油捞出;
3、原油锅加葱，炒香倒入酱油、香醋、盐、料酒，烧沸后勾芡下，然后倒入腰花炒匀，装盘、淋香油、撒胡椒粉即可。
功效：强筋健骨，补肾养肝。
