花菜是人们喜爱吃的蔬菜之一，花菜的营养非常丰富，花菜味道鲜美，口感清爽，花菜常见的做法就是和肉一起炒着吃，那么你知道花菜炒肉的做法有多少吗?如果你不了解的话，就随小编一起去看看吧。
花菜炒肉片
材料：花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油(可用任何无味油代替)，蒜。
做法
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净;
2.切成薄片 3.把所需肉块都切成薄片;
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片;
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟;
6.处理好的花菜;
7.把空锅烧热(烫手即可)倒入冷油后(油要少许多些)再迅速倒入肉片;
8.划炒至两面变色(由于肉片切的比较薄这样基本就熟了)沥干油盛出备用;
9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分钟;
11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟。
12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可。
