4、加入调料拌匀。
5、拌好的调料。
6、倒在卤鸡爪上。
7、或倒锅里，加入拌好的调料拌均匀。
8、调入香油，调味鲜。
9、香辣辣的凉拌鸡爪开吃啦。
自制凉拌鸡爪
材料
鸡爪10个、葱段适量、姜片适量、蒜末适量、辣椒粉适量、水1500ml、辣椒酱一小匙、蚝油一小匙、白糖适量、盐适量、米酒一小匙、香油一小匙、酱油50ml、冰糖50g。
做法
1、鸡爪10只，把指甲剪干净，清洗干净。
2、水烧开，放入鸡爪汆个3分钟。
3、捞出来用凉水冲干净，晾干备用。
4、所用到的调料
5、锅里放入约1500ml的水，把鸡爪、姜片、葱段、酱油、冰糖放进去卤20分钟左右，卤好放凉备用。
6、把蚝油、辣椒酱、白糖、盐、米酒、香油、蒜末这些调料调好味。
7、搅拌均匀。搞定。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款凉拌鸡爪的美味食谱，大家学会了吗?凉拌鸡爪营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
