茄子炖土豆
材料
土豆4个、茄子2条(切丁)、蒜头2颗(切末)、蚝油、糖、料酒。
做法
1、土豆切丁前先泡水去除多余淀粉。
2、锅中热油，爆茄子，下蒜末。
3、加入土豆丁一起炒。
4、再加入料酒一起翻炒后，加入蚝油、糖、盐翻炒炒匀后即可出锅。
自制茄子烧土豆
原料
茄子，土豆，柿子椒。
调料
白糖，水淀粉，盐，酱油。
做法
1、茄子，土豆切块分别用右煎成金黄色。
2、锅内加少许油，放入葱姜炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水略闷一会儿。
3、之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款茄子烧土豆的美味食谱，大家学会了吗?茄子烧土豆营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
