黑鱼的做法大全家常 教您轻松做出美味黑鱼

  黑鱼是我们日常餐桌上非常常见的一种食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,那么黑鱼到底怎么吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。

  清炖鱼

  食材主料

  黑鱼1条、口蘑1个、西红柿1个、鸡腿菇3个、胡椒粉适量、姜片适量、盐适量、油适量、芥菜叶适量。

  步骤

  1.所有食材洗净,黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用。

  2.鸡腿菇切滚刀块备用。

  3.口蘑切薄片。

  4.将番茄也切成块备用。

  5.芥菜叶切成细丝。

  6.锅烧热加适量油,将黑鱼放入油锅中,小火煎黑鱼至变色。

  7.待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅。

  8.番茄稍变软后加入鸡腿菇。

  9.后加入口蘑片。

  10.待所有的食材都煎至变软加入适量开水。

  11.大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝。

  12.放入适量的盐调味。

  13.后放些白胡椒粉即可。

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