步骤
1.锅中加水放入花生米煮上10分钟洗净备用。
2.准备好海带丝和千张。
3.千张切丝，海带丝剪短，然后放入锅中开水煮上3分钟过凉备用。
4.汤锅中加入加入适量的高汤放入葱姜，和大料再加入煮过的花生米。
5.花生米煮熟后捞出葱姜和大料，加入海带丝和千张。
6.加入胡椒粉。
7.再加入麻辣鲜粉。
8.加入五香粉继续煮上10分钟。
9.然后加入盐调味，在慢慢加入水淀粉勾芡汁。
10.然后加入少许鸡精。
11.搅拌均匀关火。
香辣海带丝的做法
主料
海带丝200g、红椒1个。
辅料
小红辣椒1个、干辣椒3个、麻辣花生30g、生抽1/2小勺、醋1小勺、糖适量、盐适量、辣椒酱1袋、香油适量。
步骤
1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎。
2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出。
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干。
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟。
5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
6.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽。
7.再加入醋。
8.加入糖和盐。
9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香。
10.香味溢出后放入花生碎。
11.充分炒匀，即可关火。
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中。
13.再加入少许香油，充分拌匀即可。
结语：以上就是海带丝的一些家常做法，很多人都喜欢吃海带丝，尤其是凉拌海带丝和香辣海带丝，口感香辣酸爽，非常的好吃，不论男女老少都爱吃海带丝，多吃海带丝有排毒养颜的效果，对于女性朋友来说可以适量的吃点海带丝。
