红豆薏米水 具有减肥功效的红豆薏米水

  红豆人们都很喜欢吃,红豆的营养价值也很高,平时人们总会用红豆熬粥吃或者做成红豆薏米汤,还会用红豆制作成冰棒来食用,那么下面要介绍的是红豆薏米水的做法,我们一起来看看红豆薏米的功效都有哪些吧。

  红豆薏米水的做法

  做法一

  主料

  准备适量的红豆。

  辅料

  薏米 (100克)。

  做法

  1.将红豆和薏米淘洗干净后泡一个小时,放入煮锅中,添加适量的水。

  2.等待烧开直接把火关掉,之后放置一段时间,注意不能开盖,然后反复再一次。

  3.之后第三次大火烧开,晾凉过滤后即可饮用。剩下的红豆和薏米也可以直接食用。

  4.成品颜色清淡,味道也很清爽,家里经常备上一大杯。祛湿解暑,绿色健康。

  做法二

  主料

  赤小豆适量。

  辅料

  准备好适量的薏米和水。

  做法

  1.红豆和薏米洗净后,用水涭泡12个小时以上。

  2.将泡好的红豆和薏米加入锅中,倒入适量的水。水的量和平常煮粥时候的量差不多就行,多点也可以,无所谓。

  3.开大火煮开以后,关火,不要开锅盖,焖一个小时后,再开大火煮开,继续焖一个小时。

  4.将红豆和薏米滤出即可,红豆和薏米可以做成饭或者粥吃掉即可,一点都不浪费。

  食疗药效

  赤小豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。赤小豆还能增进食欲,促进胃肠消化吸收。民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血。赤小豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效。赤小豆因含多种B族维生素,可用作治疗脚气病的妙方,但宜少放糖。

  饮食禁忌

  津液枯燥、消瘦之人不宜多食赤小豆。赤小豆宜与米同煮,使其营养相互补充,更加完全。

  功效

  红豆,古称“小菽”、“赤菽”。花黄或淡灰色。红豆因其瘦身之奇效备受女性的青睐——红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有除热毒,散恶血,利水消肿,解毒排脓,消胀满等功效。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。

  红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

  食疗功效

  赤豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。赤豆淀粉含量较高,赤豆粥蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料,美味可口,从古代一直深受国人们的喜爱。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效,是日常生活必备的家用食材,用于菜肴有“红豆排骨汤”等。

  赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。

  其营养功效,性平,味甘、酸,能利湿消肿(水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热退黄、解毒排脓。利尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。富含叶酸,产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

红豆的营养价值 红豆薏米汤 红豆薏米的功效 
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