步骤
1.准备好包菜。
2.包菜撕成小块，洗净、沥干水分备用。
3.黑木耳提前泡发，撕小朵;洋葱切丝;腊肉(稍肥)切薄片备用。
4.锅烧热，下入腊肉，煸炒出油;倒入洋葱丝，炒出香味。
5.倒入大蒜白，炒匀。
6.倒入黑木耳，炒匀。
7.倒入包菜，炒匀。
8.加入适量盐，炒匀。
9.加入红剁椒，炒匀。
10.淋入生抽，炒匀;炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌，加热食用。
做法五
原料
包菜1个、蒜苗50克、五花肉100克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、蒸鱼豉油15克、干辣椒10个、白糖5克、醋5克、盐2克、油15克
步骤/方法
1、卷心菜一个洗净;
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净;
3、锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来;
4、放到凉水浸泡;
5、将水分完全沥干备用;
6、五花肉切成薄片;
7、放入蒸鱼豉油腌制入味;
8、葱、姜、蒜切碎;
9、辣椒、花椒备好;
10、青蒜苗洗净;
11、切成寸段;
12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒;
13、放入葱、姜、蒜末煸炒;
14、放入五花肉翻炒;
15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟;
16、放入卷心菜翻炒;
17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀;
18、放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道干锅包菜的家常做法了吧。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，营养价值是非常高的，上文中为大家总结的干锅包菜的做法，大家知道干锅包菜怎么做了吧，赶紧来试试吧。
