4.然后放在盘上，放温暖处后发酵30分钟。
5.烧半锅油，用小火炸至两边金黄。
做法五
材料
奶油30公克，高筋面粉300公克，全蛋1个，细砂糖25公克，泡打粉1公克，快发干酵母3公克，盐2公克。
装饰
巧克力米少许。
做法
1.先将水煮至微温约36℃，并保持这样的温度后，备用;再将奶油软化，备用。
2.将高筋面粉、全蛋、细砂糖、泡打粉与快发干酵母、盐一起拌匀后，再将作法1软化的奶油与微温的水一起搓揉成糰后，让面糰静置40分钟后，再用手将面糰揉至光滑。
3.再将作法2揉好的面糰分成16个小面糰每个约重35公克，并将每个小面糰滚圆后，从中间挖个孔后，让面糰松弛30分钟。
4.起一油锅，让油烧热至180℃的油温后，将作法3松弛过的面糰放入油锅中油炸至两面呈金黄色，即可捞起并沥干油后，放置盘中让甜甜圈稍冷却。
5.将白巧克力隔水融化后，撒上少许的巧克力米即完成。
做法六
材料
中粉(或高粉)280克，牛奶100克，淡奶油30克，白糖40克，小鸡蛋1个，奶粉20克，酵母5克，泡打粉2克，盐2克，黄油20克。
装饰
巧克力，椰丝，糖粉，砂糖，杏仁片，开心果。
做法
40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟，所有材料(除黄油外)放入面包机，后加入酵母水，搅拌40分钟后加入软化黄油，再搅拌10分钟关机，基础发酵至2倍大(约1小时)。
取出面团排气滚圆，松弛15分钟。
将面团擀成1公分厚的面片，用甜甜圈模压出圆形，醒发20分钟左右。
锅内多放点油烧至8成热改中火，放入面圈，不断翻面炸成金黄色捞出放在吸油纸上。
装饰
趁热直接撒上糖霜，砂糖或椰丝。
巧克力加一勺牛奶隔热水融化，淋在上面，再撒上杏仁片或开心果仁等，也还可以涂上色拉酱，沾上肉松，就是咸味的了，甜甜圈是百变的。
小诀窍
油温要用一小块面团试验，放入油中面团马上浮起即可,炸的时间一共1分钟左右。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的甜甜圈的做法的内容。看过文章大家就都知道该如何制作甜甜圈了吧，这款甜品香甜不腻人，且口感很是松软。文章中介绍的做法都很简单，感兴趣的朋友不要错过了。
