2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。
3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。
4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。
方法四
材料
紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒、盐和鸡汤各适量。
做法
1、将紫菜清水浸泡一下洗净。
2、用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
3、锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
4、等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。
5、煮2分钟，捞出来放汤碗中央。
6、锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。
7、烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。
8、用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。
方法五
主料
鸡蛋50克，番茄100克。
辅料
菠菜200克。
调料
植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克。
做法
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡。
2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开。
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片。
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的鸡蛋汤怎么做好喝，你们都学会了吧。这对于喜欢喝鸡蛋汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的鸡蛋的做法大全以及西红柿鸡蛋汤的做法，想喝的就去试着做一做。
