虾肉什锦饭
材料
1.虾340g去皮，去虾筋。
2.火鸡肉香肠28g切片。
3.低盐培根肉2片切小块。
4.蒜2瓣并切成末。
5.青甜椒1个切丁。
6.芹菜茎2个切丁。
7.洋葱1个切丁。
8.低盐番茄1罐(400g)。
9.香菜末1/4杯。
10.米1杯。
11.辣椒酱1/2茶勺。
12.干百里香1/2茶勺。
13.月桂叶1片。
14.胡椒粉1/4茶勺。
15.清鸡汤1.75杯。
做法
1.用中火煎培根块至脆后取出备用。
2.煎切片后的火鸡肠至两面金黄后取出备用。(大约5分钟)
3.将洋葱丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入锅，加盐，加一些鸡汤，搅拌煮沸(大约5分钟)
4.加入番茄、剩余的鸡汤、百里香、米、辣椒酱、月桂叶、香菜末和胡椒粉到步骤3，煮沸。
5.加盖煨制20-30分钟，直至米饭变软，大部分的汤汁被米饭吸收。
6.加入虾、香肠和培根，搅拌均匀。加盖在煨制5分钟左右，至虾变红即可。然后取出月桂叶，便可食用。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于素什锦的家常做法，让我们知道了素什锦怎么做的，它清脆爽口，是一道美味。按照文中介绍的素什锦的做法，我们在家里就可以试着做了。
