韭菜怎么做好吃 韭菜与它同食会导致中毒

  韭菜大家应该都见过吧,一般在菜市场或者超市都是有的卖的,那么大家知道韭菜的功效与作用有哪些吗?韭菜不能和什么一起吃呢?韭菜怎么做好吃呢?感兴趣的朋友就跟随小编一起来看以下内容吧。

  韭菜怎么做好吃

  一、韭菜炒鸡蛋

  材料:韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒。

  做法

  1、韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用。

韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用

  2、热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。

  3、鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅。

  4、一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了口感会很不好。

  二、韭菜炒鲜虾

  主料:草虾240克,韭菜150克。

  调料:植物油15克,味精1克,盐2克。

  做法

  1、将韭菜切成3.3厘米长的段;.将鲜虾去壳,洗净。

将韭菜切成3.3厘米长的段;.将鲜虾去壳,洗净

  2、锅烧热,放入油,待油泡化尽,即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒,撒入味精、食盐,炒匀即起锅。

  韭菜的功效与作用

  1、增进食欲

  大家都注意到了韭菜的香气十分特别,这种香气是植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用。

  2、保肝健脾

  韭菜中含有硫化物和挥发性精油,因此常常散发出一种独特的辛香气味,这种气味可以调理我们的肝,增强我们的消化功能。

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