生姜食用的注意事项
生姜好不要去皮吃
姜的皮下富含杀菌成分，对增强人体免疫力有帮助，但注意食用前一定要将表皮清洗干净，以免有农药残留。
嫩姜做菜，老姜入药
嫩姜有良好的保健作用，适合脾胃虚寒的人日常食用。
另外，嫩姜辣味小，口感脆嫩，适合炒菜或腌制成糖姜等食品。
老姜味道辛辣，可用来熬汤、炖肉，而且药用价值高，有强健脾胃、预防感冒等功效。
泡姜，即用各种调料泡制过的姜，能温中散寒并止血。
吃姜也要因人而异
有感冒症状时，大家常熬生姜红糖水来缓解，但它只适用于风寒感冒或因淋雨发热的患者，不适用于上火及风热感冒。
脾胃虚寒、消化不良的患者可以每天用姜泡水喝，一般人如果想保健，一周喝一次红糖姜水就可以了，也不需要喝太多，也可以在平常吃些含姜的食物，比如姜糖。
晚上不宜吃姜
姜酚刺激肠道蠕动，虽然白天食用可以强健脾胃，但夜晚会影响睡眠、伤及肠道。
民间俗语“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜”是有一定道理的。
“烂姜不烂味”说法不科学
腐烂以后的生姜就会产生一种黄樟素的物质，如果人体摄取了这种毒素，即使比较少，也会造成肝细胞的中毒和变性，所以腐烂的姜一定不要食用。
总结：经过上述的讲解，小编相信大家对生姜红糖水的作用有了新的认识，在生活当中，会遇到很多的问题，如果您也遇上了上述的问题，可以使用相对应的方法治疗，如果您还想了解生姜与红糖方面的知识，可以继续阅读下面的文章。
