鱼我们没有少吃，从鱼肉品种到鱼的烹调方法，数不胜数。而鱼肉比红肉更健康，属于高蛋白、低脂肪肉类，对食用人群也没有太多要求，一般人均可以食用。
老人说手术后、剖宫产之后要喝黑鱼汤，因为黑鱼汤有促进是伤口愈合的作用，这种说法是真的吗?
首先，我们从中医角度来看，黑鱼性寒，入脾经、胃经 ，有治疗痔疮、浮肿、祛热喝祛瘀生新的作用。所以，我们才认为黑鱼有促进伤口愈合的作用。
手术后人体往往伴有水肿现象，尤其是分娩结束后的1-2天，身体水肿厉害，此时食用黑鱼确实有一定疗效。而且在《神农本草经》中黑鱼属于食物中的上品。
其次，我们从营养成分来看，黑鱼中的蛋白质含量极高，又富含丰富维生素。蛋白质是细胞合成的主要原料之一，而伤口的愈合需要大量的蛋白质。所以食用黑鱼确实对伤口愈合有利。
除了对伤口愈合有好处之外，食用黑鱼还有以下好处：
1.消除水肿。除了产后水肿，黑鱼对肾脏病、心血管疾病、营养不良、孕期水肿和脚气导致的水肿，都有一定的改善作用。一般食用时，可以与利水消肿的冬瓜食用，少放盐或不放盐。
2.改善痔疮。黑鱼性寒，对于上火引起的痔疮也有改善作用。
3.改善体虚、贫血等现象。想要改善营养不良、贫血等，需要有蛋白质的参与，而黑鱼中的蛋白质不仅属于优质蛋白，还易吸收。
4.提高免疫力，补充氨基酸。
5.催乳。产后催乳、补血，黑鱼也是不错的选择。
6.健脑。黑鱼中含有一定量的脂肪，而大多属于不饱和脂肪酸，其中包含DHA，可促进婴儿大脑发育，改善记忆力。所以被视为补脑食物之一。
有关于黑鱼的食用注意事项：
1.鱼虾等食物的蛋白质，属于特异性蛋白，尤其是海鲜中的蛋白质，容易导致过敏问题。而黑鱼导致的过敏不一定是皮肤上出现丘疹，还可能表现为腹泻、呕吐和发烧等，一般在吃完之后的5-6小时才会发作，所以要提高警惕。
2.野生的黑鱼不一定是好的。虽然野生黑鱼口感更好，但是否健康与生长水域有关，水域污染严重，则黑鱼体内毒素也多。所以野生黑鱼还是少吃为妙。
3.建议患者在手术后不要立即吃黑鱼，先喝两天的米汤，再食用肉类食物。
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