2、补充维生素与矿物质
B族维生素可缓解压力，从全谷物、瘦肉中获取；维生素C增强免疫力，多吃柑橘、猕猴桃等水果；钙、镁、锌稳定情绪，牛奶、坚果、海鲜是良好来源。同时，多吃蔬菜、水果和粗粮补充膳食纤维，促进肠道蠕动。
四、控制食量与食物种类
高考期间，家长准备的美食丰富，但考生要控制食量，避免暴饮暴食。过度进食使肠胃负担过重，大脑供血减少，影响考试注意力。生冷、辛辣、油腻、高糖食物要远离，生冷食物刺激肠胃，辛辣食物伤胃黏膜，油腻食物不易消化，高糖食物导致血糖波动，影响精神状态。
五、科学饮水有讲究
考生每天应饮用1500-2000ml白开水，维持身体和大脑代谢，也可适量饮用绿豆汤、淡茶水。但考试前1-2小时，控制饮水量，少量多次饮用，避免考试中频繁上厕所打断答题思路。
六、优选健康烹饪方式
烹饪方式影响食物营养和消化吸收。高考期间，多采用蒸煮炖等健康方式，能保留营养且食物易消化。煎、炸、烤等方式会流失营养、增加油脂，应尽量少用。
七、营造良好进餐氛围
进餐环境和氛围影响考生饮食和心理。家长营造轻松愉快的用餐氛围，避免谈论学习压力、考试成绩等敏感话题，可聊轻松内容让考生放松心情，促进食物消化吸收。
高考期间的饮食细节关乎考生身体健康和考试状态。家长和考生需重视这些注意事项，落实到每一餐，为考生在高考中发挥最佳水平提供有力的饮食保障。
