在中医养生和饮食文化中,“发物”是一个常被提及的概念。所谓发物,是指富于营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。对于患病或身体较为敏感的人群来说,了解发物的种类,合理规避,对病情恢复和身体健康十分重要。那么,生活中常见的发物有哪些呢?下面我们就来详细盘点。
一、腥膻类发物
1、海鲜类
大部分海鲜都属于腥膻类发物,如鱼、虾、蟹、贝类等。这些食物富含蛋白质,但其所含的异性蛋白容易成为过敏原,引发人体的免疫反应。对于过敏体质的人来说,食用海鲜后可能出现皮肤瘙痒、红斑、丘疹,甚至呼吸道水肿、呼吸困难等过敏症状。而且,海鲜性寒凉,对于一些脾胃虚寒、肠胃功能较弱的人群,食用后容易引起腹痛、腹泻等不适。像湿疹、荨麻疹患者食用海鲜,可能会导致病情加重、皮疹增多。
2、禽畜类
羊肉、牛肉、狗肉等性温热的禽畜肉也属于腥膻类发物。这类食物在中医看来容易助热动火,对于阴虚火旺体质的人,如经常出现口干舌燥、牙龈肿痛、便秘等症状者,食用后会加重体内的燥热,导致上火症状加剧。此外,有疮疡、痈肿等皮肤疾病的患者,食用这类食物可能会促使病情恶化,不利于伤口愈合。
二、辛辣刺激类发物
1、调味品
辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜、大葱等辛辣调味品是典型的辛辣刺激类发物。这些食物具有强烈的刺激性,会对胃肠道黏膜产生刺激,引起胃酸分泌增加,导致胃痛、胃胀、烧心等不适症状。对于患有胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病的患者,食用辛辣食物会加重病情,延缓疾病的恢复。
2、酒类
白酒、啤酒、葡萄酒等各种酒类也属于辛辣刺激类发物。酒精进入人体后,会刺激血管扩张,加速血液循环,同时对肝脏、胃等器官造成损伤。对于肝病患者,饮酒会加重肝脏负担,影响肝功能恢复;对于痛风患者,酒精会影响尿酸的代谢,诱发痛风发作。而且,饮酒还可能与正在服用的药物发生相互作用,影响药效甚至产生不良反应。
三、温热滋补类发物
1、中药材
人参、鹿茸、桂圆、荔枝等具有温热滋补功效的中药材和食材,也常被视为发物。人参、鹿茸等大补之品,虽然对身体虚弱、阳气不足的人有一定的滋补作用,但如果体质并非虚寒,或者过量食用,就容易导致体内阳气过盛,出现头晕、目赤、血压升高等症状。对于高血压患者来说,食用这类温热滋补品可能会使血压波动,加重病情。