黄瓜是男女老少都爱吃的一种蔬菜，黄瓜的热量很低，但味道却是很好。在生活中，黄瓜的做法有很多，那么黄瓜怎么做好吃呢?黄瓜的功效与作用又有哪些?吃黄瓜的饮食禁忌是什么?下面就让小编带大家了解一下吧。
黄瓜怎么做好吃
黄瓜爆肉丁
黄瓜爆肉丁做起来是一道非常简略简单做的美食。并且养分非常丰厚。黄瓜里边含有大量的水分和维生素，而肉里边又有许多的蛋白质，不管是白叟仍是小孩，都非常适合吃这道菜。如果你正在减肥，不想吃猪肉，那么换成鸡胸肉也能够，相同的健康并且养分哦。
材料
里脊肉300g、黄瓜1根。
辅料
香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量。
做法
1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。
2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。
3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。
4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。
5、在平底锅里边倒上少数的油。然后把甜面酱和料酒、白糖都放进去翻炒，大约半分钟就可以了。炒好调料之后放入黄瓜和肉，略微炒均匀即可。由于本身就已经有肉和一些调味料在里边，所以油补建议我们放太多，会损坏黄瓜的清爽口感。
黄瓜炒蛋
其实这道菜做起来愈加的便利。你能够只用鸡蛋和黄瓜就搞定。可是为了养分愈加全面和均衡，主张在菜里面能够再增加一些其他的蔬菜，蔬菜的品种没有限制，依照你的口味来就能够了。比方胡萝卜、木耳、肉椒都是十分不错的选择，而且看起来也愈加好看。
材料
鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块。
做法
1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。
2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。
