推荐两种辣椒做法
一，煎酿辣椒
食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。
做法：
1、准备所需材料;将猪肉洗净剁成肉沫。将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
2、将调料和肉沫搅拌均匀。
3、把新鲜的辣椒清洗干净后去除掉辣椒籽，然后把肉馅放到辣椒的肚子里，塞紧一些就可以了，然后每一个都这样做。
4、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下;煎至金黄色后反面，煎至熟透。
5、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
6、倒入调好的酱油淀粉勾茨;把茨汁煮开即可;辣椒装盘，淋上茨汁。
二，肉末烧辣椒
材料：青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣。
做法：
1、准备原料;用刀把青椒拍扁。
2、猪肉切成粒，然后加入盐，糖，生抽码上味备用。
3、热锅热油，把腌渍过的肉末放入锅内煸香。
4、然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然后盛出备用。
5、锅内还剩下一点点的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到软软的为止，期间加入适量的盐与糖调味;后就是把肉末放入一起煸炒，互相渗透入味，就可以出锅喽。
总结：通过本文我们知道吃辣椒有很多的好处可以保护心脏，开胃消食，暖胃驱寒，美容肌肤，降脂减肥还能促进血液循环。辣椒的做法也有很多，可以做成菜吃也可以当调料用，小编推荐的煎酿辣椒，肉末烧辣椒都很好吃哦，可以学习做一下。
