西兰花的营养价值 吃西兰花具有抗衰老作用

  西兰花是我们大家常见到的蔬菜,一般在菜市场或者超市都有的卖。西兰花家常菜的做法有:清炒西兰花、西兰花炒青椒等。今天小编就为大家介绍一下,西兰花炒虾仁的做法以及西兰花的功效。感兴趣的朋友请看了下文吧。

  西兰花的营养价值

  丰富的维K

  西兰花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的佳途径就是多吃西兰花。

  维C使者

  菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

  高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用,尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。

  尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

  酶

  研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

  硒

  西兰花中含有大量的“奇迹元素”— 硒,由此被《时代》杂志推选为十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能,同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病。

  二硫酚硫酮

  西兰花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

  西兰花的功效

  1、补钙,补充营养

  西兰花的含钙量高,矿物质含量也丰富,可以提高身体的免疫力,而且西兰花的营养成分多,也容易被人体吸收,可以补充营养,蛋白质的含量也高,所以是很好的营养补充食物。

  2、抗衰老

  西兰花含有丰富的维生素,例如维生素C和维生素A,维生素C是很好的抗氧化成分,所以食用西兰花可以抗衰老。

  3、降血压降血脂降血糖

西兰花炒虾仁的做法 西兰花的功效 西兰花的营养价值 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...