西兰花含有类黄酮这类的物质还有泛酸，能够降低体内的血脂血压，所以高血压高血脂的人可以多吃一些西兰花，肥胖的想减肥的人也可以吃西兰花。
4、防便秘
西兰花含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，所以便秘患者可以食用一些富含膳食纤维的食物。
1、准备好食材。
2、把虾剥去壳，去头，挑去沙线。
3、漂净沥干，用盐，料酒，淀粉搅拌好。
4、锅里水开，放些油，把虾仁放入焯10秒钟捞出。
5、西兰花切小朵洗净。
6、放入加了油的开水里焯2分钟捞出。
7、用清水，淀粉，盐，鲜抽，味精，料酒.胡椒粉调成汁待用。
8、锅里油热，放姜丝暴香。
9、放入西兰花。
10、放入虾仁炒1分钟。
11、加入调汁煸匀。
12、即可装盘享用。
结语：通过以上介绍，大家对西兰花的相关知识是否有了更多的了解了呢?西兰花具有补钙，补充营养、抗衰老、降血压降血脂降血糖、防便秘等功效。所以常吃西兰花对身体是有好处的。以上小编还介绍了西兰花炒虾仁的做法，大家可以尝试一下哦。
