4. 将糯米塞入藕孔中
5. 装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。
6. 将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮2个小时即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖。
芝麻藕丝
材料
藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、盐少许、香油。
做法
1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色。
2、烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。
3、鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀。
4、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。
5、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出。
6、锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗。
7、放入藕条，再加少许盐炒匀，后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
莲藕的营养其实是很丰富的，适合我们冬季食用，莲藕含有的各类营养成分很多包含糖、淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分等。
莲藕是一种含糖量很高的蔬菜，其实莲藕并不次于任何水果，大家熟知的鲜藕可以当水果生吃，老藕可以灌以糯米制作点心，由此可以看出莲藕的美味了。
莲藕的药用价值很高，一直以来是中医重点研究的一种植物，莲藕能健脾开胃，益血补心，对于身体血液循环和血管有很大的好处。
莲藕其实是一种女孩子的食品，因为莲藕具有味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，女孩子经常使用可以保证年轻漂亮。
结语：上面已经为大家介绍了莲藕的功效，我们现在也知道了莲藕对我们的身体有好处，在平时的时候我们可以多吃一点莲藕，上面也有介绍到莲藕的做法，喜欢莲藕的朋友可以试着做一下，平时注意饮食健康。
