莲藕的营养价值 莲藕竟然有这些功效

  莲藕是我们平时比较常见的一种食物,因为它吃起来甜脆可口被人们喜欢,莲藕的营养价值是什么?吃莲藕对我们的身体有好处,莲藕的功效有哪些?生活中莲藕可以做成各种美味的菜式,莲藕怎么做好吃?想知道一定要继续看哦。

  莲藕的营养价值

  1、首先我们应该知道莲藕的热量和土豆是可以差不多的,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

  2、莲藕中含有比较丰富的维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。

  3、莲藕中也含有大量的黏液蛋白和膳食纤维,这两种物质可以和人体的酸盐相结合,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

莲藕中也含有大量的黏液蛋白和膳食纤维

  4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

  莲藕的功效

  1、健脾止泻

  莲藕具有独特的清香,且含有具有收敛性质的鞣酸物质,不仅能增进食欲和促进消化,还能有效防止腹泻。食欲不振、消化不良或腹泻者可以多吃莲藕,有助于缓解和治疗症状。

  2、清热凉血

  莲藕生长于水中,是一种性质寒凉的食物,有清热凉血的功效,因热病而引起口渴或泻血者可以常吃莲藕,有助于清除体热从而治疗热病。

  3、补血生血

  莲藕不仅富含蛋白质、淀粉和维生素,还含有较多的铁质、铜质和钾质等矿物质。缺铁性贫血者平时可以常吃莲藕,能为人体补充铁质和促进红细胞生成,有补血生血的功效。

  4、散瘀止血

  莲藕性寒,且含有维生素k和鞣酸等止血成分,不仅能散除淤血,还能有效止血。因热病而引起鼻血或咳血等症者应该多吃莲藕,对疾病的治疗和康复大有裨益。

莲藕性寒,且含有维生素k和鞣酸等止血成分

  5、滋补美容

  莲藕富含蛋白质、维生素、铁、铜和钾等营养物质,且性质寒凉。爱上火的女性朋友们平时可以常吃莲藕,不仅能为人体补充铁质具有优良的滋补功效,还能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。

  6、排毒瘦身

  莲藕富含膳食纤维和黏液蛋白,不仅能促进肠蠕动从而帮助体内毒素通过粪便排出,还能抑制人体吸收胆固醇或甘油三酯等脂类物质。女性朋友们常吃莲藕,有排毒瘦身的功效。

  莲藕怎么做好吃

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