相信大家应该度听过“冬吃萝卜夏吃姜”这句话，萝卜是冬季很好的一种蔬菜，大家知道白萝卜的功效是什么吗?在平时的生活中白萝卜可以做成各种美味的菜式，白萝卜的做法有哪些?很多食物都是相克的，白萝卜不能和什么一起吃?想知道的朋友要继续看哦。
白萝卜的功效
1.增强机体免疫功能：白萝卜是很有营养的蔬菜，它含有丰富的维生素和微量元素，含有的维生素C可以有效的增强我们的免疫功能，并且可以提高人体的抗病能力。
2. 帮助消化：白萝卜中含有一种叫做芥子油的物质，这个物质可以促进我们的胃肠蠕动，让我们能更有食物，并且也还能帮助我们肠胃消化。
3. 帮助营养物质的吸收：白萝卜含有淀粉酶，它能够让我们的身体对淀粉、脂肪得到很好的吸收，所以多吃萝卜也能够为我们的身体带来营养。
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
6.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
7.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
白萝卜的做法
清炒白萝卜
1.白萝卜洗净干净去皮从中间切断。
2.将白萝卜切成薄片，再切成细丝。
3.切完整后的白萝卜丝。
4.辣椒冲洗干净切成和白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。
5.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。
6.放入辣椒翻炒片刻。
7.放入白萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花，盐，味精即可。
腌白萝卜
1.白萝卜削皮洗干净。
2.把萝卜晾干水分切成片。
3.把青辣椒和红辣椒切段。
