韭菜的功效 想要杀菌消炎多吃这个蔬菜

  韭菜可以说是生活中常见的一种食物了,它有很多对身体比较好的功效,食用之后可以为身体提供多种营养物质,在平时韭菜的做法有很多,并且深受人们的喜欢,不过韭菜不能和什么一起吃大家知道吗?下面有详细的介绍。

  韭菜的功效

  保护肝脏:在平时多吃韭菜可以帮助我们保护肝脏,很多人应该对这一点不是很了解,主要是因为韭菜中含有一种挥发性精油及硫化物等特殊成分,这个也是韭菜的香气所在,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

  杀菌消炎:韭菜杀菌的效果非常好,主要是因为韭菜中含有的硫化合物,这个物质在杀菌方面有很不错的功效,对于身体中存在的可绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌都有很好的抑制效果,在平时大家可以多吃一点韭菜。

韭菜杀菌的效果非常好

  散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。

  通便:韭菜润肠通便的效果非常好,主要是韭菜中含有大量的膳食纤维和维生素,我们应该知道膳食纤维一般是不是被人们吸收和消化的,并且可以帮助我们促进肠胃的蠕动,便秘的朋友在平时吃一点韭菜能够缓解症状。

  降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。

  助性:事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效,适当的吃些韭菜有利于助性,提高女性的性欲。

  韭菜不能和什么一起吃

  1、苦瓜、芦荟

  韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃,因为会削弱韭菜的作用。

  2、牛肉

  牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”

  韭菜不可与牛肉一起吃,韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒,在民间方法中,可以用人乳和鼓汁解毒。

  3、蜂蜜

  因为韭菜辛温而热,含大蒜辣素和硫化物,与蜂蜜的食物药性相反,所以二者不可同食。

韭菜辛温而热,含大蒜辣素和硫化物

  另外韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,有泻下作用,蜂蜜可润肠通,二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

  4、白酒

  古时曾有“饮白酒,食生韭令人增病”的说法,而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载,其道理大致也与食物药性有关。

  是因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食。

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