韭菜的功效与作用 它和韭菜一起吃会中毒


  韭菜是我们餐桌上比较常见的一种食材,不仅味道很美味,还有很多的功效和作用,那么韭菜的功效和作用有哪些呢?韭菜和一些食物也是相克的,韭菜和什么不能一起吃呢?韭菜中含有很多的营养物质,孕妇能吃韭菜吗?

  韭菜的功效与作用

  预防肠胃疾病

  韭菜中含有很多的营养物质,其中粗纤维的含量是比较多的。粗纤维能增强肠胃的蠕动,食用韭菜之后还能将肠胃中误食的金属、沙硕甚至是一些头发一起带出体外,让这些物质随着大便一起排出。所以韭菜还有一个“洗肠草”的名字。

预防肠胃疾病

  降压、降血脂

  韭菜中所富含的硫化合物和挥发油,可以起到杀菌、消炎、扩张血脉、增加食欲、降血脂等作用。

  美容养颜

  韭菜还可以调节毛囊中的黑色素。

  抗菌杀菌

  韭菜所含的一些化合物对霉菌有一定的杀伤力和抑制力。

  抗氧化

  韭菜可以抗氧化,防衰老。

韭菜可以抗氧化,防衰老

  韭菜和什么不能一起吃

  菠菜

  腹泻。这两种蔬菜是流食性的食物,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好,所以韭菜不可与菠菜同食。

  蒜薹

  影响消化。本身韭菜是一种比较难消化的食物,如果搭配蒜薹一起吃,两者都是难以消化的食物,不利于人肠胃消化,容易引起消化不良。

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