3)将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底;
4)金针菇对半切，沿着盘子围成圈，再铺上虾仁，放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火;
5)同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油，撒上红椒末和葱末;
6)另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油，将烧好的蒜油淋上即可。
2、培根奶酪高升卷
主料：培根、芦笋
调料：蟹柳、金针菇、奶酪、黑胡椒
制作步骤
1)开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟;
2)捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感;
3)将培根一切为二，将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇，卷好后用牙签固定;
4)平底锅不加油(也可以加少许油)，将培根煎熟，撒少许黑胡椒即可装盘开吃。
1.金针菇不能和寒性食物一起吃
金针菇从食物属性来看属于寒性的食物，含有较多的寒气，而生活中金针菇除了煮汤食用外，还常用来做凉菜食用，因此，寒性较重，不宜和其他的寒性的食物一起吃，以免引起脾胃虚寒，出现消化不良。
常见的寒性食物有：鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。
2.金针菇不宜和高粗纤维食物一起吃
金针菇还有一个名字叫see you tomorrow，就是含有大量的粗纤维，而食用有时整根食用的，胃肠很难完全消化掉，若是同时在和其他的高粗纤维食物一起食用，容易导致消化不良，出现便秘症状。
常见的高粗纤维食物：芹菜、韭菜、竹笋、蒜苗等。
结语：刚刚已经为大家介绍了金针菇的功效，我们现在对金针菇应该有了不少的了解。它是一种常见的食物，可以帮助我们预防便秘，还能够增强体质，减少癌症的患病几率。并且能够为我们的身体提供营养，比较适合人们食用。
